Výroba

Pankovo ovocné víno - jak to děláme?

Ovocná vína jsou vyrobená z pečlivě tříděného ovoce, případně zeleniny a ručně trhaných plodů a květů. Fermentace probíhá řízeně v nerezových nádržích za použití kvalitních vinařských kvasinek. Přirozené čiření, několikastupňové odkalení a následná filtrace dodá vínu jiskru a charakteristickou barvu. Víno je k distribuci nebo lahvování nejdříve po 9 až 12 měsících, aby se co nejvícerozložily všechny aromatické látky, aby víno bylo plné, kulaté a svěží.